Туризм - это самая древняя 3D-бродилка с полноценными видео, аудио и сенсорными эффектами. Стас Янковский
СОВЕТЫ ГРИБНИКАМ
Не кладите в корзинку грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение (это отличительный признак многих поганок).
Не покупайте грибов без ножек - именно она выдает, к примеру, бледную поганку. Шляпку же запросто можно принять за сыроежку.
Многие виды поганок легко спутать с шампиньонами. Так что «шампиньоны» в лесу лучше вообще не собирать - их и в магазинах завались.
Ложные опята имеют ярко окрашенную шляпку и ножку.
Не пробуйте на вкус никакие сырые грибы!
Не пытайтесь «реанимировать» перезрелые, дряблые, червивые грибы - риск отравиться ими возрастает.
ФАКТЫ
Нельзя хранить в холодильнике свежие лесные грибы дольше
2 - 3 суток. Морозить можно только шампиньоны и вешенки, выращенные в «культурных» условиях.
Не собирайте перезрелые грибы: «к старости» практически в любом грибе накапливаются продукты распада белковых и жировых веществ, которые способны вызвать расстройства пищеварения и нервной системы.
- Грибные места по Савеловскому направлению
1 Ст. Луговая. Грибы можно найти по обе стороны железной дороги: на западе в 2 км по направлению к селу Озерецкое. К востоку от станции - 3 км по направлению к селениям Шолохово, Федоскино, а также по берегам Пяловского водохранилища. В этих местах можно собрать неплохой урожай лисичек, подосиновиков и маслят. От Савеловского вокзала до станции Луговой ехать 40 минут. Добраться можно на любой электричке, кроме следующей до станции Орудьево. Интервалы между электричками - 20 - 30 минут.
2 Ст. Некрасовская. Километр на запад от платформы в сторону села Озерецкое. Из Москвы до Некрасовки ехать 42 минуты.
3 Ст. Икша. Грибы есть в 2 км западнее станции в направлении к селениям Старо-Подгорное, Хорошилово, Лупаново. В этих местах водятся подосиновики и маслята. От Хорошилова на северо-восток к платформе Морозки. Электрички на Москву ходят с 5.00 до 20.53, интервал движения 30 - 40 минут. От Савеловского вокзала до Икши - 54 минуты на электричке.
4 Ст. Морозки. Грибы есть по обе стороны железной дороги: в 1,5 км на западе - у сел Новлянки, Григорково, в 2 км на востоке - у сел Сбоево, Гришино, Новинки. Время пути с вокзала - 1 час.
5 Ст. Турист. Грибы можно найти по обе стороны железной дороги: на запад - в 4 км по направлению к селам Дьяково, Парамоново, Стреково. В 2 км на востоке - в сторону сел Шустино, Ульянки. От Москвы до Туриста ехать 1 час 7 минут.
6 Ст. Власово. В километре западнее станции по направлению к селениям Бобылино и Попадьино. В 1,5 км с северной стороны от железной дороги по направлению сел Растовцы, Сорокино. Ехать до ст. Власово 2 часа. Добраться можно на электричке, следующей до Талдома или Савелова. Интервалы между электричками - 30 - 40 минут.
7 Ст. Талдом. 4 км на юго-запад в сторону сел Наговицино, Гусенки. В этих местах много лисичек. Электрички на Москву ходят с 5.24 до 20.49. От Савеловского вокзала до Талдома - 2 часа 10 минут.
КСТАТИ ГОВОРЯ
Гриб надо срезать ножом или срывать, осторожно покачивая ножку из стороны в сторону или по кругу, главное - не разворошить вокруг лесную подстилку, не разгребать сухие листья, мох, не разрушать грибницу!
Чтобы сохранить грибы свежими, собирать их лучше в плетеную ивовую корзину. Нельзя собирать грибы в ведра, сумки, полиэтиленовые мешки - они в них мнутся, крошатся, воздух в такую тару не проходит, и грибы «сгорают».
Срезанные грибы обычно очищают, укладывают их шляпками вниз или боком. Надо помнить, что срезанные грибы быстро портятся, поэтому их необходимо использовать в день сбора.
